Petronellas Apfelmuffins mit Toppern

Wenn Gartenhexe Petronella Apfelmus backt, dann natürlich mit Äpfeln! Probiert Petronellas kinderleichtes Rezept für leckere Apfel-Muffins mit Zimtstreuseln aus – hexenmäßig köstlich und mit den lustigen Petronella-Muffintoppern zum Ausdrucken der perfekte Snack für jeden Kindergeburtstag!

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Das brauchst du:

Für die Muffins:

  • 250 Gramm Mehl
  • 120 Gramm Butter
  • 200 Gramm Zucker
  • 2 Eier
  • 200 Gramm Äpfel
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz

Für die Streusel:

  • 100 Gramm Zucker
  • 1 Esslöffel Butter
  • 1 Esslöffel Mehl
  • Zimt

Für die Deko:

  • Vorlagen von S. 2 und 3
  • Zahnstocher
  • Schere, Kleber

So geht's:

Für die Muffins:

  • Schlage die Butter zusammen mit den Eiern, Zucker und Vanillezucker schaumig.
  • Danach mischst du Mehl, Backpulver und Salz zusammen und verrührst es vorsichtig mit deiner schaumigen Butter-Mischung.
  • Wasche und schäle deine Äpfel, schneide sie in kleine Würfel und hebe sie unter den Teig.
  • Fette danach dein Muffinblech und fülle den Teig zu 3/4 in die Förmchen. Alternativ kannst du auch Papierförmchen benutzen.
  • Heize deinen Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.

Für die Streusel:

  • Mische für deine Zimtstreusel den Zucker mit Butter und Mehl und verreibe die Masse solange bis du Streusel erhältst.
  • Bestreue die Muffins mit den Streuseln und backe sie im Ofen für ungefähr 20 Minuten.
  • Bevor du deine Muffins genießt, lasse sie noch ein bisschen abkühlen.

Für die Muffintopper:

  • Drucke dir die Zahnstocher-Topper-Vorlage (s. Rezept-Download) aus und schneide die Kreise vorsichtig aus.
  • Streiche Kleber auf die Rückseite eines Kreises und befestige den Zahnstocher mittig auf der klebrigen Fläche.
  • Klebe dann das passende Gegenstück darauf und stecke die Topper in die fertigen Muffins.
9.00 €
inkl. MwSt.

Baumhaus
empfohlenes Alter: ab 8 Jahre
96 Seiten
ISBN: 9783414826053
Ersterscheinung: 28.05.2021

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