Bei echten Fußball-Fans dürfen Fußbälle auch in der süßen Keksküche nicht fehlen. Wir backen kugelrunde Shortbread Fußball-Kekse. Für die Teig-Kugelei holen wir uns Unterstützung von den kleinen Sportlern und Sportlerinnen – und schon sind die Fußball-Kekse fertig. Oh – und weggenascht sind sie natürlich ebenso schnell. Dann backen wir flott eine neue Runde Fußball-Kekse für unsere Lieblingskicker. Back mit!
150 g Backmargarine oder Butter (zimmerwarm)
75 g Puderzucker
250 g Mehl
2 gehäufte TL Backkakao (Kakaopulver ohne Zucker)
Backpapier
1 Wasserglas (Ø ca. 9 cm)
Für die Fußball-Kekse 150 g Margarine oder Butter und 75 g Puderzucker mit den Quirlen des elektrischen Handrührers cremig aufschlagen.
Die Hälfte der Masse in eine zweite Schüssel umfüllen.
Für den braunen Teig zunächst 2 gehäufte TL Backkakao unter die Zucker-Fett-Mischung rühren. Dann 125 g Mehl zugeben und mit den Quirlen kurz grob untermengen. Den krümeligen Teig mit bemehlten Händen durchkneten. Bei Bedarf noch etwas Mehl unterkneten, bis der Teig glatt und griffig ist.
Für den hellen Teig ebenfalls 125 g Mehl unter die Zucker-Fett-Mischung rühren und weiterverarbeiten.
Aus beiden Teigen kleine Kugeln formen, unsere sind etwas kleiner als haselnussgroß (Haselnuss mit Schale). Schneller geht’s mit mehreren helfenden Händen. Sind die Kugeln fertig, den Backofen auf 180 °C Umluft (200 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
Mit den Händen leicht plattdrücken, sodass eine knapp 1 cm hohe Teigfläche entsteht. Die Fußballkekse aus Shortbread-Teig dürfen ruhig etwas dicker werden.
Mit einem großen Wasserglas (Ø ca. 9 cm) den Fußballkeks ausstechen.
So nach und nach alle Fußballkekse „basteln“. Aus den Teigresten beim Ausstechen einfach weitere Kugeln für Fußball-Kekse formen. Bleiben am Ende Teigreste übrig können diese einfach zum „Schwarz-Weiß-Gebäck“ verknetet werden.
Die Fußball-Kekse im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten ohne zu viel Bräunung backen. Auf einem Rost oder Gitter abkühlen lassen – und wegknuspern.
Baumhaus
empfohlenes Alter: ab 8 Jahre
144 Seiten
ISBN: 9783833907470
Ersterscheinung: 26.08.2022
Start einer witzigen Fußball-Reihe der Bestseller-Autorin und Gruselexpertin Sonja Kaiblinger
"Es ist also wirklich wahr. Die Geisterkicker haben einen Fußballgeist!"
Früher waren sie berühmt - die Geisterkicker. Legenden ranken sich um das Stadion, in dem es nicht mit rechten Dingen zugehen soll. Als Jan neu in die Mannschaft kommt, merkt er von der angeblichen Spuk-Unterstützung allerdings rein gar nichts, die Geisterkicker spielen seit Jahren grottig. Doch dann entdeckt er eine griesgrämige Gestalt auf der Tribüne, die bläulich leuchtet. Ist das etwa der berühmte Toni Torwartschreck, der sagenumwobene Fußballgeist? Gut, er sieht nicht gerade sportlich aus und ist ziemlich vorlaut. Aber vielleicht kann er Jan dabei helfen, ein Stürmerstar zu werden und das Team der Geisterkicker wieder zum Erfolg zu führen?
Ein lustiges und magisches Fußballabenteuer ab 8 Jahre - mit vielen coolen Illustrationen von DER ANTON
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